Safran - En vrac

Nouveau produit

Présenté dans un petit pot en verre avec bouchon en liège scellé à la cire. Produit par Fleur et Sens, Jean Martinez, à Loubens, Ariège. Installé depuis 2011 sur l'exploitation familiale, située sur les octaux du Plantaurel, Joan cultive le safran ariégeois. Les fleurs du "crocus Sativus" sont récoltées à la main, pour obtenir un safran de grande qualité. La récolte se déroule au mois d'octobre.

Producteurs locaux

28 Articles en stock

12,00€ TTC.

Le safran du Barou est une épice qui nait d'une fleur d'un bleu mauve d'où se détache le rouge profond des stigmates, c'est en prélevant les stigmates de ces fleurs lors de la récolte en octobre/novembre, puis en les séchant que l'on obtient cette précieuse épice. Il faut récolter à la main 200 000 fleurs pour obtenir 1 kg de safran sec.

OrigineAriège

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Safran - En vrac

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